大麦若葉エキスは、肝臓病や新陳代謝に役立つ漢方です。大麦の発育力は大変強いものなので、一つの種子から出た芽をわざと踏みつけて土をかけておくと、そこから５～６本の新芽が出てきます。この新芽を摘み取って抽出精製したものが、大麦若葉エキスとなります。
大麦若葉エキスは他の緑色野菜に比べて人の体細胞で起こる様々な酸素反応や生命維持機能に不可欠な微量ミネラル元素、カルシウム、亜鉛、銅、マグネシウム、カリウム、鉄などの成分を豊富に含有しています。
ホウレンソウに比べてカルシウムは約１０～１１倍、マグネシウムは３～４倍、カリウムは１６～１９倍と、その含有量は群を抜いたものです。
日本人にはカルシウムは不足しがちな栄養素なので、大麦若葉エキスはその補給に大変役立つものです。
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